茵塞普团队在《饲料研究》发表最新研究成果：发酵棕榈仁粕对黑水虻幼虫生长性能及肠道微生物的影响

近日，茵塞普科技创始人兼CEO余广滔先生团队在农业科技北大核心期刊《饲料研究》上发表题为“发酵棕榈仁粕对黑水虻幼虫生长性能及肠道微生物的影响”的研究论文。

该期刊2022年的复合影响因子为1.578，技术研究类期刊学科排序为1/35。

棕榈仁粕（palm kernel meal，PKM）是棕榈仁脱壳后榨油的副产品，为棕褐色的颗粒，具有咖啡香和酒香味。PKM含有14%~18%的粗蛋白质、3%~9%的粗脂肪、12%~20%的粗纤维及矿物质，可替代部分豆粕和玉米，但PKM中的高纤维限制了应用。利用微生物和酶降解纤维素对PKM进行固态发酵可以提高PKM营养价值。

黑水虻（Hermetia illucens L.）作为一种资源昆虫，可作为大量有机废弃物（餐厨、动物尸体和粪便、渗滤液污泥等）的处理介质，利用昆虫的取食转化建立安全、有效的生物处理系统，消除有机废弃物的污染问题。黑水虻幼虫（BSFL）和预蛹富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、壳聚糖及抗菌肽，可作为水产、畜禽、家禽动物饲料。Hogsette提出，使用50%麦麸、30% 苜蓿粉、20% 玉米粉可用于生产稳定的家蝇，这种饲料被称为 Gainesville diet。Tomberlin等发现，Gainesville diet同样适用于黑水虻养殖。随着Gainesville diet的广泛运用，以植物基原料饲养黑水虻正式兴起。一些安全性原料如蔬菜、水果、花生麸、豆粕等基质得到应用挖掘。目前，棕榈仁粕在黑水虻养殖中研究较少，本试验使用棕榈仁粕饲养黑水虻，旨在为人工饲养黑水虻提供参考。

由表5可知，各试验组的BSFL存活率均达到86%以上，表明发酵过程产生的代谢产物不会影响BSFL的成活率。在发酵过程中，BSFL获得生物量在5.7~7.5g。BSFL获得生物量与BSFL生长率密切相关，均呈先升高后降低的趋势。与未发酵组比，发酵3、6、9 d时BSFL的生物量分别提高29.71%、23.84%、16.41%。

不同发酵时间PKM对BSFL生长性能影响

由表6可知，与未发酵组比，发酵3、6、9 d时，BSFL的消耗饲料总量、消耗饲料转化率、饲料利用率、料重比均存在显著差异（P<0.05）。与未发酵组比，发酵PKM改善了BSFL的生长状态，饲料转化率、饲料利用率均上升，消耗的饲料总量减少。结果表明，少量的发酵PKM能够提供幼虫丰富的营养，改善幼虫生长性能。

不同发酵时间的PKM对BSFL饲料利用率的影响

由表7可知，使用PKM饲养BSFL，BSFL的粗蛋白、粗脂肪及粗灰分含量分别维持在36%、33%、9%以上。与畜禽粪便比，BSFL的蛋白质含量稍低，粗脂肪和粗灰分含量相当，总体上可超过部分BSFL专利饲料。研究表明，PKM剩余物质营养成分经发酵处理后，营养水平均在一定程度上有所提高，可进一步开发利用。